HANS IM GLÜCK

Unternehmensvorstellung

2012 in München gegründet, ist HANS IM GLÜCK mit der Mission angetreten, das Produkt “Burger” völlig neu zu interpretieren. Mit einer noch nie dagewesenen Kombination aus natürlicher Raumgestaltung mit den ikonischen Birken und dem Märchen eines Jungen namens Hans, der alles Materielle verlor und das Glück gewann, ging das Konzept auf allen Ebenen auf.

Was damals mit dem ersten Restaurant losgetreten wurde, umfasst mittlerweile 94 Burgergrills in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Dabei hat unser innovatives Produktangebot auf jeden Hunger (und Durst) die richtige Antwort. Ob vegetarisch, vegan, Rind oder Hühnchen. Mit Burgern, Salaten, Bowls, allerlei Kleinigkeiten wie Fritten und Zwiebelringen, Cocktails und alkoholfreien Durstlöschern richtet sich unser Angebot an alle, die eine glückliche Zeit mit ihren Liebsten verbringen möchten.

Mit über 10 Millionen glücklichen Gästen allein im Jahr 2023 konnten wir die Zahl unserer Gäste um deutlich mehr als eine Million gegenüber 2022 steigern. Dies schlägt sich auch am Gesamtumsatz nieder, der sich von 149 Millionen Euro in 2022 auf fast 200 Millionen in 2023 gesteigert hat.

Unser Wachstumskurs soll genauso steil weitergehen und beinhaltet als nächste Schritte den Markteintritt in die Niederlande und Luxemburg sowie den Ausbau unserer Marktführerschaft in Deutschland.

Unternehmensinformationen

Geschäftsmodell

Das Geschäftsmodell der Hans im Glück Franchise GmbH basiert auf mehreren Einnahmequellen und strategischen Geschäftspraktiken, die eine breite Zielgruppe ansprechen und die Expansion fördern.

Haupteinnahmequellen

1. Eigene Restaurants und Franchisegebühren:

• Die Gesellschaft betreibt 22 eigene Restaurants, deren Ertrag nach Abzug der Kosten direkt zum Gewinn beiträgt.
• Als Franchisegeber erhält die Hans im Glück Franchise GmbH eine Systemgebühr von 9,5 % auf den Nettoumsatz der Franchisebetriebe.

2. Verkauf und zusätzliche Einnahmen:

• Einnahmen aus dem Verkauf von Eigenbetrieben an Franchisepartner*innen.
• Einnahmen aus dem Verkauf von Gutscheinen.
• Einnahmen aus dem „Glückslädchen“, einem Online-Shop für Merchandising-Produkte.

Immobilienmanagement
Die Gesellschaft hält überwiegend selbst die Mietverträge oder Mieteintrittsrechte an ihren Standorten und untervermietet diese an die Betreiber*innen bzw. Franchisepartner*innen. Diese Praxis ermöglicht eine zentrale Steuerung der Liegenschaften und deren Kosten, was sowohl dem Franchisegeber als auch den Betreibern zugutekommt.

Zielgruppe und Marktpositionierung
Das Konzept von HANS IM GLÜCK richtet sich vorwiegend an eine weibliche Gästeschaft, was in der deutschen Burger-Landschaft einzigartig ist, die bisher eher männlich dominiert war. Das Angebot umfasst hochwertige und vielfältige Produkte, die durch eine große Auswahl und ausgewiesene Kompetenz in der Berücksichtigung von Ernährungspräferenzen eine breite Zielgruppe bedienen.

Herausforderungen und Expansionsstrategie
Ein kostenintensiver Ladenbau stellt eine Herausforderung für die schnelle Expansion dar. Um diesem entgegenzuwirken und die Expansion zu beschleunigen, plant die Gesellschaft die Nutzung von Kapital aus einem Crowdinvesting-Projekt. Dies soll unsere Expansion noch weiter beschleunigen und weitere Standorte ermöglichen.

Insgesamt kombiniert das Geschäftsmodell von HANS IM GLÜCK eigene Betriebe, Franchiseeinnahmen, strategisches Immobilienmanagement und eine klare Zielgruppenansprache, um nachhaltiges Wachstum und eine breite Marktpräsenz zu gewährleisten.

Der Markt

HANS IM GLÜCK ist die größte Burgerkette im Full-Service-Segment der Systemgastronomie. Das heißt, dass unsere Gäste ihre Speisen und Getränke von unserem gut geschulten Service direkt an ihren Tisch serviert bekommen. Dieser Service ist – neben dem einladenden Ambiente – ursächlich für die etwas höheren Produkt-Preise als die (zumeist amerikanischen) Mitbewerber aus dem Quick-Service-Segment, erhöht jedoch auch die Behaglichkeit für die Gäste und lädt zum Verweilen ein. Daher verkauft HANS IM GLÜCK mehr als Produkte, wir verkaufen ein Erlebnis!

Marktumfeld für Burger-Restaurants in Deutschland
Der Markt für Burger-Restaurants in Deutschland hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Die Boomzeiten zwischen 2014 und 2018 brachten viele neue Anbieter auf den Markt, doch die Konkurrenz hat sich seither reduziert. Der Markt ist heute konsolidierter, und etablierte Marken wie HANS IM GLÜCK haben sich durchgesetzt.

Segmentierung des Marktes
Burger-Restaurants in Deutschland lassen sich grundsätzlich in zwei Segmente einteilen: Quick-Service und Full-Service. Während Quick-Service-Ketten wie McDonald's und Burger King auf schnelle, kostengünstige Mahlzeiten setzen, bietet das Full-Service-Segment, zu dem auch HANS IM GLÜCK gehört, ein umfassenderes Restauranterlebnis mit Tischservice und hochwertigeren Speisen.

Qualität und Ambiente
Full-Service-Gastronomien legen besonderen Wert auf Qualität und ein anregendes Ambiente. Dies spricht eine Zielgruppe an, die bereit ist, für ein besseres Gasterlebnis auch mehr zu bezahlen. Diese Positionierung ist in unseren Zielmärkten zunehmend gefragt, da Konsumenten mehr Wert auf Produkt-Qualität und ein rundum exzellentes Gasterlebnis legen.

Nachhaltigkeit und bewusste Ernährung
Ein weiterer wichtiger Aspekt des Foodservice-Marktes ist die zunehmende Bedeutung von Nachhaltigkeit, Transparenz der Wertschöpfungsketten und bewusster Ernährung. Verbraucher achten vermehrt auf die Herkunft und Qualität der Lebensmittel. Konsequent auf diese Nachfrage ausgerichtete Anbieter wie HANS IM GLÜCK profitieren von dieser Entwicklung deutlich.

Starke Marktposition von HANS IM GLÜCK
Die Marktposition von HANS IM GLÜCK wird durch unsere zentrale Steuerung und Expertise gestärkt. Von der Planung über die Bauaufsicht bis hin zum Betrieb und der Verwaltung - das gesamte Know-how rund um die Burgergrills liegt bei uns. Diese zentrale Steuerung ermöglicht es uns, hohe Qualitätsstandards zu wahren und effiziente Betriebsabläufe sicherzustellen.

Insgesamt bietet der mitteleuropäische Markt für Full-Service-Burgerrestaurants ein hervorragendes Umfeld mit einer stabilen Nachfrage nach hochwertigen Esserlebnissen.

Management

Verteilung der Unternehmensanteile

100%ige Gesellschafterin des Projektträgers ist die HiG Beteiligung GbR, die 100 % der Stimmrechte hält.

Unternehmensstruktur

Die Hans im Glück Franchise GmbH ist die Muttergesellschaft des Konzerns und Anleiheemittentin, die Franchise- und Mietverträge laufen über diese Gesellschaft. Die Tochtergesellschaften sind Betreiber der Eigenbetriebe bzw. haben Sonderaufgaben wie die Abwicklung der Zahlungsströme über die Bezahlsystem GmbH.

Finanzierungszweck

Hinweis:
*Die Vergabe von Boni an die Anlegenden erfolgt nur bei Zustandekommen des Anlageprojekts und nach der Auszahlung der finanzierten Summe an das Unternehmen, ca. 4 Wochen nach Schließung der Finanzierung. Das Unternehmen setzt sich dazu direkt mit Ihnen in Verbindung.

**Der Gutschein ist zum Zeitpunkt des Zustandekommen ab Ende des Jahres, 36 Monate in allen Restaurants in Deutschland und Österreich gültig.

Dokumente zur Investitionsmöglichkeit

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Hinweis:

In diesem Update-Bereich finden Sie unter anderem Antworten auf Fragen von Anlegenden, die uns erreichen. Die abgebildeten Antworten stammen vom jeweiligen Unternehmer und sind daher entsprechend gekennzeichnet.

Invesdor übernimmt keine gesonderte Prüfung der Angaben, die nach dem Start der Finanzierungsphase eingehen.

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UPDATE vom 27.06.2024: HANS IM GLÜCK auf einen Blick